ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟ

ΣΤΕΦΑΝΟ ΠΙΠΙΛΑ

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ
 

2012 - Η ΙΔΕΑ ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ

Μόλις πήραμε την απόφαση να εγκατασταθούμε μόνιμα στο χωριό, θεωρήσαμε ότι είναι η κατάλληλη ευκαιρία για να υλοποιήσουμε την ιδέα της καλλιέργειας αγνών προϊόντων. Πρώτο μέλημα στην ιεραρχία των διεργασιών ήταν η ενασχόληση με την μελισσοκομία. Η αγάπη και ο ενθουσιασμός για τη ζωή και την αξία της μέλισσας μας οδήγησε στην ανάγκη για μελέτη σχετικά με αυτήν την επιστήμη μέσω της κατάλληλης βιβλιογραφίας, της συμμετοχής σε μελισσοκομικά σεμινάρια και της ενημέρωσης από μελισσοκομικές ιστοσελίδες. Φυσικά η προσφορά γνώσεων και εμπειριών από παλιούς μελισσοκόμους βοήθησε εξίσου σημαντικά. 

2014 - ΚΑΘΕ ΑΡΧΗ ΚΑΙ ΔΥΣΚΟΛΗ

Μετά από αρκετή μελέτη αγοράσαμε τα δύο πρώτα μας μελισσοσμήνη. Και όπως πάντα η θεωρία απέχει πολύ από την πράξη.... Θυσιάσαμε πολλά απογεύματα και δεχτήκαμε αρκετά τσιμπήματα μέχρι να καταφέρουμε να χειριζόμαστε σε ικανοποιητικό βαθμό τις διεργασίες που απαιτούνταν σε κάθε αποικία μελισσών.

2016 - ΠΡΩΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

2016 - 2021 

Με το πέρασμα των χρόνων, την καθημερινή ασχολία και την διαρκή απόκτηση γνώσεων ξεκινήσαμε να εκμεταλλευόμαστε και τα υπόλοιπα αγαθά των μελισσών, όπως το κερί, τον βασιλικό πολτό, τη γύρη και την πρόπολη. Επίσης, το αγνό μέλι μας τώρα πια έχει γίνει γνωστό και εκτός από τα συγγενικά και φιλικά μας πρόσωπα το ζητάνε όλο και περισσότεροι. Έτσι οι απαιτήσεις και οι ώρες εργασίας αυξάνονται με αποτέλεσμα τα προϊόντα της μέλισσας να έχουν γίνει πια αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας.

2022

Στις αρχές του 2022 λάβαμε μέρος στο διαγωνισμό Great Taste Awards 2022 στο Ηνωμένο Βασίλειο. 

 Εκεί το μέλι μας βραβεύτηκε και κέρδισε αστέρι γεύσης.